宗像牛のサイコロ茶漬け

宗像牛をコトコトと味噌で煮込み、丁寧に作り上げられた味噌茶漬け。あつあつの湯気がたつご飯の上にたっぷりとのせ、お茶を注ぐだけでちょっとしたご馳走の出来上がりです。
普段の食卓はもちろんのこと、晩酌の最後に・・・夜食に・・・と大活躍してくれる逸品です。また、だし汁で召し上がっていただくと、より味噌の風味が広がり違った味わいを堪能できます。大葉やみょうが、高菜などお好みの薬味を合わせて、「自分流」の食べ方を見つけるのも楽しいですね。

こだわりから生まれたブランド、宗像牛

すすき牧場では、地元の食品工場から発生するおから・焼酎粕などを米ぬかと混ぜて乳酸菌発酵させたものを飼料として使用しています。この乳酸菌発酵した飼料が、牛肉の脂肪に含まれる不飽和脂肪酸を高め、「サラッと溶ける極上の脂身」が生まれます。

宗像牛は、広大な大地の中で健康な母牛のもと、のびのびと育った子牛を九州・福岡の宗像市でじっくりと手間をかけて仕上げたこだわりの牛です。
やわらかい霜降りで、しっかりとした甘い肉の旨みがあり、脂のしつこさがなく、あっさりとした食べやすさが特徴です。

自分流のアレンジで楽しむ。

ひと工夫でオリジナル茶漬けのできあがり。

お取り寄せグルメのいいところといえば、自分でアレンジできること。
大葉、みょうが、高菜、塩こんぶなどの薬味を合わせてオリジナルのお茶漬けの完成!!
また、お茶漬けにしなくても、小鉢に入れて晩酌のおつまみに・・・なんていう食べ方も。
自分流アレンジで美味しい食べ方を見つけてみては？

生産者として出来る事に最善を尽くす

すすき牧場は約束します

私たちの牧場でしか作れないものをつくる
自信のあるものしかつくらない
責任のとれないものはつくらない

私たち、すすき牧場では安全で美味しい牛肉を消費者に届ける為、生産者の責務と使命を全うし、生産に自身と誇りの持てる「牧場」つくりを目指し、スタッフみんなで日々取り組んでいます。